Beschreibung
Zutaten
Kopffleisch (vom Schwein) 45 %, Schweineleber 25 %, Schwarten, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250), Zwiebel, Pfeffer weiß, Piment gemahlen, Muskatnuss gemahlen, Majoran gerebelt, Naturdarm vom Schwein
Allergene
Enthält: Sellerie, Senf
Allergene sind im Zutatenverzeichnis hervorgehoben.
Zusatzstoffe
mit Nitritpökelsalz, mit Konservierungsstoff
Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250)
Nährwerte je 100 g
| Energie | 1355 kJ / 324 kcal |
| Fett | 30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 2,1 g |
Aufbewahrung und Zubereitung
lichtgeschützt, gekühlt und trocken lagern, vor dem Verzehr erhitzen,innerhalb weniger Tage verzehren
Menge
Gewicht ca. 100 g. Das entspricht rechnerisch etwa 23,00 €/kg; da es lose Ware ist, schwankt das Gewicht von Portion zu Portion.
