Beschreibung
Zutaten
Schweinefleisch 80 %, Speck 15 %, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250), Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer weiß, Piment gemahlen, Muskatnuss gemahlen, Koriander gemahlen, Naturdarm vom Schwein, Rauch
Allergene
Enthält: Sellerie, Senf
Allergene sind im Zutatenverzeichnis hervorgehoben.
Zusatzstoffe
mit Nitritpökelsalz, mit Konservierungsstoff
Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250)
Nährwerte je 100 g
| Energie | 1150 kJ / 275 kcal |
| Fett | 26,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 2,2 g |
Aufbewahrung und Zubereitung
lichtgeschützt, gekühlt und trocken lagern, innerhalb weniger Tage verzehren
Menge
Gewicht ca. 250 g. Das entspricht rechnerisch etwa 15,60 €/kg; da es lose Ware ist, schwankt das Gewicht von Portion zu Portion.
