Beschreibung
Zutaten
Kopffleisch (vom Schwein) 55 %, Schwarten, Schweineblut, Brühe (Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, Zucker, Kaliumchlorid, Stärke, 6,7% Karotten, 5,8% Zwiebeln, Hefeextrakt, 3,1% SELLERIE, Aromen, Speisesalz, 1,1% Petersilie, Petersilienwurzel, Knoblauch, SELLERIEsamenpulver, Kurkuma, Liebstöckelwurzel, Lorbeerblätter, Pfeffer, Säuerungsmittel Citronensäure. Kann WEIZEN, ROGGEN, GERSTE, HAFER, EI, SOJA, MILCH, SENF enthalten), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250), Zwiebel, Pfeffer weiß, Piment gemahlen, Majoran gerebelt, Nelken, Naturdarm vom Schwein, Rauch
Allergene
Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf
Allergene sind im Zutatenverzeichnis hervorgehoben.
Zusatzstoffe
mit Nitritpökelsalz, mit Konservierungsstoff
Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250)
Nährwerte je 100 g
| Energie | 1648 kJ / 394 kcal |
| Fett | 34,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,4 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 2,3 g |
Aufbewahrung und Zubereitung
lichtgeschützt, gekühlt und trocken lagern,innerhalb weniger Tage verzehren
Menge
Gewicht ca. 500 g. Das entspricht rechnerisch etwa 13,40 €/kg; da es lose Ware ist, schwankt das Gewicht von Portion zu Portion.